Hola Manuel, como estas?, conducir un auto de carrera es muy parecido, los neumaticos tienen un limite de adherencia de energia centrifuga, cuando te acercas a ese limite el auto se vuelve inestable sobre el tren trasero y hace que uno tenga que dar pequeñas pero constantes correcciones al volante para mantener una linea rapida sobre lo que dure la curva.
Quizas en el auto se hace mas facil sentir ese "limite" por cuestiones obvias...uno esta en un auto real bajo fuerzas G reales, eso ayuda mucho jajaja.
De todas formas esta sensacion varia mucho segun el tipo de auto que se conduzca, en un kart o formula el limite es muy delgado, en un auto standart de calle americano de los 70 el limite es mas amplio y progresivo. En este simulador la sensacion es muy fidedigna, palpable, un gran trabajo de ISI. Puede que en el simulador se sienta un poco exagerado, pero es hasta que tomes practica, y el setup del auto ayuda mucho, cuando encuentres un balance del chasis a tu gusto vas a drisfutar mucho "llevarlo de costado" jajaja.
Saludos.